| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | nalezeno: 518 |
|
|
Minipivovar Krajinská 27
( web: http://krajinska27.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: České Budějovice
|
Okres: České Budějovice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.9768715 14.4736814
Kóta: m n. m.
|
|
|
Minipivovar Krajinská 27 nabízí možnost ochutnat 5 různých piv z vlastního pivovaru.
|
Vznik: 2014
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Pivovar Popelín s.r.o.
( web: http://www.pivovarpopelin.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Popelín
|
Okres: Jindřichův Hradec
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.2135773 15.1866627
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivo vyrábíme tradičním českým způsobem z vody, ječných sladů a několika druhů žateckého chmele.
Všechna piva jsou kvasnicová, nefiltrovaná a nepasterovaná.
|
Vznik: 2013
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Beeranek
( web: http://beeranek.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: České Budějovice
|
Okres: České Budějovice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.9747734 14.4724321
Kóta: m n. m.
|
|
|
|
Vznik: 2013
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Městský pivovar Gabretus
( web: https://www.hotelbobik.eu )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Volary
|
Okres: Prachatice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.9113197 13.8918018
Kóta: m n. m.
|
|
|
Vlastní originální pivo z minipivovaru hotelu Bobík ve Volarech je jedenáctistupňový světlý ležák plzeňského typu,spodně kvašený,vařený tradičním dekokčním způsobem a je nefiltrovaný-tedy skutečně živé pivo.Vaříme také vlastní konopné dvanáctistupňové pivo,tmavé třináctistupňové a příležitostně várky piv speciálních.
Volarské pivo se vaří přímo před vašima očima v prostoru hotelové restaurace.Vaření každé várky trvá od slunce východu do slunce západu-celých dvanáct hodin.Poté se pivo stěhuje na spilku,kde po dobu deseti dnů kvasí v kádích s kontrolovanou teplotou.Toto kvašení je možné sledovat na vlastní oči skrze sklo přímo z restaurace.Následně pivo zraje minimálně čtyřicet dní a nocí v ležáckých tancích.
|
Vznik: 2013
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Jindřichohradecký Orel
( web: http://www.grandhotelcernyorel.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Jindřichův Hradec
|
Okres: Jindřichův Hradec
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.1434708 15.0033627
Kóta: m n. m.
|
|
|
|
Vznik: 2013
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Glokner Svachova Lhotka
( web: https://www.svachovka.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Mirkovice
|
Okres: Český Krumlov
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.8270645 14.3634348
Kóta: m n. m.
|
|
|
Základním stavebním kamenem našich piv je český ležák. V této kategorii vaříme celoročně 12° světlou a polotmavou. Kromě těchto nabízíme i mnoho speciálů, které také stojí za ochutnání.
Pivovar
Naše pivo vaříme z několika důvodů. Baví nás ten nekonečně se proměňující a přesto stálý proces. Bádání ve velmi, velmi širokém prostoru chutí, vůní, barev a osobitostí piva.
Sládek
Sbíral zkušenosti po celém světě a přesto nepřemýšlí o odchodu do ciziny, zůstává v rodném kraji, kde může dělat, co ho těší.
|
Vznik: 2013
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Chotoviny
( web: http://www.pivovarchotoviny.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Chotoviny
|
Okres: Tábor
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.4791832 14.6812267
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivovar byl vybudován na sklonku roku 2011, panem Sergejem Mayzusem majitelem zámku v Chotovinách. Téhož roku byla uvařena 1. zkušební várka. Bohužel vlivem legislativních nedostatků se oficiální várky začaly produkovat až na sklonku roku 2012.
Pivo vaří sládek Petr Adámek.
Pivovar v roce 2013 dosáhl výstavu 193 hL v roce 2014 187 hL a v roce 2015 249 hL.
|
Vznik: 2011
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Kněžínek
( web: http://www.knezinek.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: České Budějovice
|
Okres: České Budějovice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.0029755 14.4032106
Kóta: m n. m.
|
|
|
Minipivovar Kněžínek se chlubí svým prvenstvím v Českých Budějovicích. Je totiž úplně prvním malým pivovarem, který vznikl v Českých Budějovicích. Všechny vyráběné druhy piv můžete ochutnat v restauraci, či zakoupit s sebou. V současné době je využíváno zejména spodního kvašení piva. Při produkci pšeničních piv je využíváno taktéž svrchního kvašení.
|
Vznik: 2012
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Žumberk
( web: https://www.facebook.com/MinipivovarZumberk )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Žumberk
|
Okres: České Budějovice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.7964783 14.6817951
Kóta: m n. m.
|
|
|
Minipivovar Žumberk najdete ve stejnojmenné obci Žumberk u Nových Hradů v jižních Čechách. Naše lahodné domácí pivo připravujeme tradičním rukodělným způsobem dekokční metodou dva rmuty. K výrobě piva používáme jen ty nejkvalitnější české suroviny. Slad, chmel a voda jsou jedinými surovinami, ze kterých se pivo Žumberk vyrábí. Používáme nejjakostnější hanácké slady, žatecký hlávkový chmel, chmelíme 3x v průběhu chmelovaru. Využíváme varní vodu z pramenů, které se nacházejí za poutním chrámem Panny Marie na Dobré Vodě u Nových Hradů. Mladina kvasí v otevřené kvasné kádi - spilce. Pivo dozrává v ležáckých tancích o objemu 20hl při teplotě blízké nule. Po 30ti až 90ti dnech je nefiltrované, nepasterizované pivo stáčeno do sudů a láhví.
|
Vznik: 2011
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Kvilda
( web: http://www.pekarnakvilda.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Kvilda
|
Okres: Prachatice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.0205879 13.5793343
Kóta: m n. m.
|
|
|
|
Vznik: 2011
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Minipivovar Vyšší Brod
( web: https://www.facebook.com/minipivovar )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Vyšší Brod
|
Okres: Český Krumlov
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 48.6159248 14.3126421
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivovar byl postaven a zprovozněn roku 2008 ve sklepních prostorách jednoho z historických domů vyšebrodského náměstí. Sklepy prošly kompletní rekontrukcí tak, aby mladý majitel a sládek Jiří Fojtl mohl obnovit tradici práva várečného. Pivovar je se svým maximálním ročním výstavem cca 500 hl, nejmenší v jihočeském kraji. Avšak má na co navázat. Ve vyšebrodském cisterciáckém klášteře se poprvé pivovar uvádí již v roce 1380 a další, Měšťanský pivovar působil ve Vyšším Brodě v letech 1530-1944.
Po dlouhých desetiletích bude mít Vyšší Brod znovu svůj pivovar. Tradici "práva várečného" se zde chystá oživit Jiří Fojtl.
Ve svém minipivovaru bude mladý pivovarník vařit Jakuba. Název má připomínat jednoho z prvních klášterních sládků. Ročně chce Fojtl vyrobit na 500 hektolitrů nejoblíbenějšího pěnivého moku. Půjde tak o nejmenší komerční pivovárek na jihu Čech.
Inspirace z Aigenu
K pivařině přitom mladý nadšenec poprvé takříkajíc přičichl asi v roce 2006. Inspiraci našel v pšeničném pivu v rakouském Aigenu. To mu zachutnalo natolik, že po návratu domů si zkusil uvařit své vlastní. Nakoupil nejnutnější vybavení a s kamarádem vyrobili první várku, takzvaně z prášku, tedy ze sušených kvasnic a pivního polotovaru.
Pak už byl jen krůček k tomu, že si ho uvaříme už od sladu, pěkně celým postupem," přiblížil Fojtl své pivovarnické začátky.
Měsíce trvalo, než sehnali nutné vybavení, část získali i z jiného minipivovaru. Jako zázemí posloužil sklep babiččina domu, kde se z nevyužívané sauny stala chladírna. Kamarád však u projektu nezůstal, a tak zbyl Fojtl na vše sám. Informace hledal na internetu, udělal si kurz vaření piva, sbíral informace i u svých zkušenějších kolegů. Jelikož ale ve sklepě začalo být málo místa, hlavně kvůli spilce a ležáckému sklepu, musel najít nové prostory. Zrodil se nápad založit komerční minipivovar.
|
Vznik: 2006
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Šumavský pivovar Vimperk
( web: http://www.sumavskypivovar.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Vimperk
|
Okres:
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.0524521 13.7749653
Kóta: m n. m.
|
|
|
Šumavský pivovar navazuje na tradici vaření piva ve Vimperku, která se datuje již od dob založení Vimperského hradu a zámku ve 13. století a která byla přerušena v roce 1967.
Šumavský pivovar byl založen v roce 2010 manželi Ing. Ivanem a MUDr. Alenou Hojdarovými. Šumavský pivovar patří mezi malé pivovary, které se zaměřují na vaření piva podle tradičních postupů a receptur. Vyrábí se nefiltrovaná a nepasterizovaná piva bez jakýchkoli umělých přísad a konzervačních látek přímo v prostorách restaurace, kde jsou umístěny varny, a v prostorách přilehlého sklepa, kde naleznete spilku, ležácké sudy a související technologii.
|
Vznik: 2010
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Pivovarský dvůr Zvíkov
( web: http://pivovar-zvikov.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Písek
|
Okres: Písek
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.4308052 14.1982994
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivovarský dvůr Zvíkov se snaží znovu obnovit pivovárenskou tradici dávného pivovaru na hradě Zvíkov, kde se pivo vařilo po mnohá staletí. Kdysi pracovalo v hradním pivovárku několik desítek lidí. Dnes vše zastane jeden sládek, který pomocí moderní technologie, špičkových surovin a svého umu šíří věhlas zvíkovského piva. Zvíkovský pivovárek je velmi malý, a to mu dává výhodu nad pivovarskými velikány - může se snadněji věnovat speciálním druhům piv.
|
Vznik: 1993
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Pivovarský dvůr Lipan
( web: http://www.pivovar-lipan.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Týn nad Vltavou
|
Okres: České Budějovice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.3056755 14.3807583
Kóta: 465 m n. m.
|
|
|
Pivovarský dvůr Lipan se nachází v obci Dražíč, nedaleko Týna nad Vltavou a Bechyně v jižních Čechách. Byl vybudován v areálu bývalého lihovaru roku 1997. Při jeho založení vznikla o rok déle i pěstitelská pálenice. V areálu nechybí ani restaurace, salonek s měděnou varnou a penzion. V pivovaru vaříme celkem čtyři druhy piv. Hlavně je to světlý a tmavý ležák Lipan, dalším druhem našeho piva je světlé výčepní pivo a polotmavý speciál. Během naší, již 15 let trvající existence, jsme získali celkem 24 ocenění za naše piva. Vaříme nefiltrované pivo z tuzemských surovin, při jehož výrobě používáme čtyři druhy sladu, vybrané odrůdy českého chmele a vodu z vlastní studny. To vše nám zaručuje spolu s výrobním postupem příjemnou plnost a hořkost našeho piva.
|
Vznik: 1997
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Bohemia Regent, a. s.
( web: http://www.pivovar-regent.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Třeboň
|
Okres: Jindřichův Hradec
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.0026283 14.7722921
Kóta: m n. m.
|
|
|
Jen málokterý pivovar ve střední Evropě se může pochlubit takovou tradicí jako třeboňský pivovar, který byl založen roku 1379. Historicky nejstarší zařízení na výrobu piva zde vlastnila již v roce 1367 augustiniánská řeholní kanonie.
V archivních záznamech se toho roku připomíná pánev na hradě, na níž vařila vrchnost pivo pro vlastní potřebu a pronajímala ji za poplatek i měšťanům. Tehdejší zařízení pivovaru bylo velmi skromné a primitivní.
V roce 1482 dává Vok z Rožmberka pivovar rozšířit a staví nové sklepy vedle zámku. Stoupající spotřebě piva však výroba nepostačuje a proto jsou v roce 1522 provedeny větší přestavby zámeckého pivovaru.
Další přestavba byla uskutečněna vlašskými staviteli r. 1560. Na sklonku 16. století se ocitá třeboňský pivovar mezi 19 rožmberskými pivovary s plánovanou výrobní kapacitou 100 várek ročně, tj. celkem asi 1896 hl.
Třeboňské pivo získávalo postupně na popularitě, starý hradní či zámecký pivovar kapacitně nevyhovoval a tak nový pivovar vznikal přestavbou a přístavbou dřívější rožmberské zbrojnice v místech mezi Svinenskou a Novohradskou branou, kde stojí dodnes. Se stavbou bylo započato v roce 1706 a pivovar byl dokončen italskými staviteli roku 1712. Svou dnešní podobu dostává pivovar až v druhé polovině 19. století, kdy byl zcela přestavěn a v roce 1886-1887 vystavuje na tehdejší dobu neobvyklé množství 50 000 hl piva.
V době předmnichovské republiky výroba piva kolísá, nejvyšší výroba je zaznamenána v roce 1929, v období konjunktury a činí 65 000 hl. Potom následuje pokles a v době mnichovské zrady činí 43 000 hl. Ve válečných letech výroba pronikavě klesá a počátkem roku 1945 byla zastavena úplně. Výroba byla obnovena až na sklonku roku 1945, kdy se znovu začíná vařit pivo, tentokráte ještě slabé čtyřstupňové.
Až do konce války byl pivovar schwarzenberským vlastnictvím. Po přechodném období v osvobozené republice, kdy byl pod národní správou, přechází jako závod do Jihočeských pivovarů se sídlem v Českých Budějovicích. Samostatnou érou je krátké období od roku 1953 do června 1955, kdy byl utvořen n.p. Třeboňské pivovary se závody Třeboň, Tábor a Jindř. Hradec. Od 1. ledna 1989 byl pivovar součástí s.p. Pivovary České Budějovice a po privatizaci v roce 1992 je pivovar součástí a.s. Jihočeské pivovary.
V roce 1999 se akcionáři rozhodli pivovar Regent prodat. V srpnu 2000 byl pivovar prodán akciové společnosti Bohemia Regent.
|
Vznik: 1379
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Pivovar Protivín, a.s. - Platan
( web: http://www.pivovar-protivin.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Protivín
|
Okres: Písek
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.2034492 14.2177515
Kóta: m n. m.
|
|
|
Nejnovější kapitola v dějinách Pivovaru Protivín se začíná psát v únoru 2008, kdy pivovar spadá pod českou společnost Pivovary Lobkowicz. Nový vlastník má eminentní zájem navázat na vše dobré, co bylo v pivovaru uděláno, a chce samozřejmě protivínský pivovar i nadále rozvíjet. Společnost Pivovary Lobkowicz se bude i v budoucnosti zasazovat o vaření klasických českých ležáků pomocí tradiční technologie, posílení pozice pivovaru v regionu a o expanzi na trhy v zahraničí.
|
Vznik: 1540
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice a.s.
( web: http://www.pivovar-strakonice.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Strakonice
|
Okres: Strakonice
Kraj:Jihočeský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.2595825 13.8975191
Kóta: m n. m.
|
|
|
Počátky strakonického piva se datují od roku 1308, i když vařit se začalo zřejmě již dříve.
Várečné právo za poplatek do královské pokladny ale obyvatelé získali oficiálně až 8. prosince 1367 listinou Bavora IV.
Třicetiletá válka znamenala obrovské finanční výdaje, které se podepsaly i na strakonických pivovarnících.
V roce 1649 kvůli tomu podepsali dohodu s městem a založili společný pivovar v domě s číslem popisným 47. V té době už bylo ve Strakonicích celkem 158 domů s várečným právem.
V roce 1840 měly městský i dominikánský pivovar zhruba stejný výstav piva.
Městský pivovar se postupně rozrůstal a primitivní postupy výroby začala nahrazovat průmyslová výroba.
Nejen z tohoto důvodu vyrostl v letech 1873 až 1874 na březích Otavy parostrojní pivovar.
V roce 1948 byl pivovar znárodněn a začleněn do národního podniku Jihočeské pivovary České Budějovice.
Od roku 1958 je pivovar začleněn jako samostatný závod do sítě podniku Jihočeské pivovary České Budějovice.
|
Vznik: 1649
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Plzeňský Prazdroj
( web: http://www.prazdroj.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Plzeň
|
Okres: Plzeň - město
Kraj:Plzeňský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.7466164 13.3860741
Kóta: m n. m.
|
|
|
Plzeňský Prazdroj založili a postavili společnými silami právováreční měšťané města Plzně v roce 1842. V tehdejším Měšťanském pivovaru Plzni byla uvařena první várka spodně kvašeného ležáku, který následně dobyl celý svět pod jménem Pilsner Urquell, a který dal název celému jednomu druhu piv ? Pils.
Plzeňský Prazdroj je významným výrobcem a exportérem českého piva, které vaří ve čtyřech pivovarech, v Plzeňském Prazdroji a Gambrinusu v Plzni, v Radegastu v Nošovicích a pivovaru Velké Popovice ve středních Čechách. Plzeňský Prazdroj vyváží pivo do více než padesáti zemí po celém světě.
Sládkové Plzeňského Prazdroje vaří tradiční česká piva Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovický Kozel a do portfolia patří také Primus a Klasik. Mezi nejoblíbenější nealko piva patří pivo Birell, pivní nabídku dále obohacují pivní speciály Master, svrchně kvašené pšeničné pivo Fénix a perlivý nápoj Frisco. Do portfolia patří také osvěžující míchané nápoje z piva a ovocné šťávy Gambrinus Řízný citron nebo Gambrinus Limetka&Bezinka.
|
Vznik: 1842
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Pivovar Chříč
( web: http://www.pivovarchric.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
|
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Chříč
|
Okres: Plzeň - sever
Kraj:Plzeňský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.9714241 13.6480246
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivovar Chříč na severním Plzeňsku obnovil svou činnost po sedmdesáti letech, aby navázal na tradici zaznamenanou od roku 1567. Obnovený pivovar navazuje na tu nejlepší tradici českého pivovarnictví a oprašuje dnes již téměř nepoužívané technologie a postupy. Unikátní měděná varna s přímým dřevním otopem ovládaná zkušeným sládkem Ing. Josefem Svobodou, který se v branži pohybuje už 40 let, dává vzniknout prvotřídnímu ležáku, který je vlajkovou lodí pivovaru. Kromě toho nabízí pivovar také sezónní speciály, svrchně kvašená piva a vlastní limonádu.
Pivo zde zraje na otevřených spilkách a není znehodnoceno filtrací ani pasterizací. Pivovar zaváží sudové pivo vybraným podnikům v Praze a v okolním regionu, k dostání je též v pivovaru i s možností prohlídky. Kromě toho funguje jako chráněná dílna ? na pozicích pivovarské chasy dává práci několika lidem s mentálním postižením.
|
Vznik: 2015
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
Knížecí pivovar Plasy s.r.o.
( web: http://www.pivovarplasy.cz )
|
|
|
video, youtube
|
|
webkamery v okolí | |
| |
|
|
|
|
|
nejbližší turistické cíle
připravujeme...
ubytování a občerstvení
připravujeme...
reklama
|
|
|
Obec: Plasy
|
Okres: Plzeň - sever
Kraj:Plzeňský
Stát:Česká republika
|
|
GPS: 49.9350395 13.3892040
Kóta: m n. m.
|
|
|
Pivovar v Plasích je písemně zmiňován až od roku 1550, ale předpokládá se že mniši vařili pivo v klášteře již od jeho založení roku 1144 knížetem Vladislavem II. Úpadek kláštera nastal až v novověku a roku 1785 byl zrušen císařem Josefem II. V roce 1826 klášterní areál získal nového vlastníka, knížete Metternicha. Ten hospodářsky oživil celý místní kraj včetně pivovaru, který byl díky němu nově vystavěn.
Mohlo by se zdát, že plaský pivovar byl zachráněn, ale není to tak docela pravda. Na konci 19. století se sice zásadně proměňuje jeho podoba a dispozice, pivovar se stává jedním z největších v okolí s výstavem téměř 33 000 hektolitrů. Přesto byl koncem roku 1966 uzavřen a zrušen. Říká se, že n. p. Západočeské pivovary, pod který pivovar v té době spadal, nelibě nesl oblibu zdejšího piva, kterému dávali místní lidé přednost před plzeňským. Kdo ví?? Každopádně po svém zavření se z části pivovaru stal velkosklad, z hvozdu kanceláře.
Od roku 2008 přešla správa původního pivovaru pod Národní technické muzeum, s projektem památkové obnovy s následným optimálním využitím historických objektů. Díky tomuto, kroku zde pak ve spolupráci NTM a pana Neumana, vznikl prostor k vybudování pivovaru.
Otevření Knížecího pivovaru Plasy a obnovení tak tradice vaření piva v Plasích po 50. letech, proběhlo v srpnu roku 2015.
V dnešní době má pivovar výstav 2000 HL.
V základní nabídce jsou 4 druhy piva. Světlá výčepní 10° , pšeničná 11°, světlý ležák 12° , a polotmavý ležák 13°. Během roku se pak budou připravovat různé pivní speciály rozmanitých druhů a chutí.
V pivovaru se zároveň nachází stylový pivovarský šenk s restaurací. Celý interiér pivovaru a restaurace koresponduje s citlivou rekonstrukcí objektu a nese se v secesním stylu. Kapacita restaurace je 120 míst, přes léto se pak rozrůstá díky letní terase až na 300 míst. Kuchyně nabízí především grilované speciality, jelikož dominantou restaurace je obří otevřený gril, vyrobený ze starého pivního sudu o kapacitě 3000l.
Pivovarský šenk je možno využít nejen k ochutnání místního piva, ale také k uspořádání rodinné oslavy či firemního večírku.
|
Vznik: 2015
|
Zánik:
|
err
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | nalezeno: 518 |