Bezděkovský pivovar s.r.o., Bezděkov |

Detail rozhledny

blízké zajímavosti	webkamery v blízkosti					video veřejný link
	Klatovy - krytý bazén	Klatovy - koupaliště

rozhledny autem

4.52 km

Klatovská Hůrka

9.19 km

Svatá Markéta u Dlažova

11.34 km

Bolfánek

17.74 km

Koráb

Bezděkovský pivovar s.r.o.

web: http://www.bezdekovsky-pivovar.cz

Typ:

Obec: Bezděkov

Okres: Klatovy

Kraj: Plzeňský

Stát: Česká republika

popis: Zařízení pro náš pivovar nám vyrobila strojírna pana Milana Doubka z Pacova. Máme dvě 1000l spilečné kádě a v ležáckém sklepě je umístěno šest ležáckých tanků, každý o objemu 1000l. Vodu pro výrobu našeho piva čerpáme ze dvou nedalekých, původních studní. Tyto dvě studny dodávaly vodu pro výrobu piva již za dob původního pivovaru v minulém i předminulém století a my je nyní používáme opět pro výrobu Bezděkovského piva. Slad odebíráme ze sladovny v Nymburku a pro výrobu naší polotmavé dvanáctky používáme také slad bavorský (CaraAroma a CaraRed). Den před vlastním vařením piva provede náš sládek pan Pavel Benzl sanitaci a šrotování sladu. Druhý den pak začíná s vařením již velmi brzo ráno. Várka 500l trvá přibližně 6 hodin a vaříme na dva rmuty. Dokážeme připravit dvě várky za den. Z varny se mladina přesune na spilku, kde kvasí ve dvou výše zmíněných nerezových spilečných kádích. Zákvasná teplota je pro naše spodně kvašené pivo vyšší a během osmi dní potřebných ke kvašení je postupně snižována na 7° C. Poté pivo putuje do ležáckého sklepa, kde ho čeká zrání v tancích.

Přístup:

Vznik: 2014 Zánik:

Výška:

Kóta: m n. m.